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生ハムが大丈夫な理由
豚には寄生虫がいる理由などから、しっかり火を通して食べないとあぶないと言われますが、生ハムって豚肉ですよね。 生ハムは生で食べて大丈夫なのですか？
- Potatofish
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質問者が選んだベストアンサー
日本で豚の寄生虫が問題にされたのは昭和40年代くらいまでで、少なくとも現代では、きちんと屠畜場で処理された豚肉で寄生虫の心配をする必要はありません。まあ都市伝説に近い話ですね。
その他の回答 (2)
生ハムは、生と言う名前ですが塩漬けです。
お礼
塩漬けだと生にならないのですか ありがとうございました。
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