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ラーメンについて質問
現在愛知県に住んでいますが広島にあるつたふじ食堂のようなラーメンがあれば教えてください 背脂が乗っていてあっさりしたしょうゆラーメンです。 http://r.tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34000907/dtlphotolst/P6380232/?smp=1&ityp=1
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http://okwave.jp/qa/q6561374.html こちらで類似質問したのですが、私の文章が稚拙なせいか、的を射た回答をいただけなかったので再質問させてください。 http://blog.goo.ne.jp/simajin_2006/e/0ef0c1e47291f6a760bc2b96387c94d6 http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34002437/dtlphotolst/P5502253/?ityp=1 http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34002437/dtlphotolst/P2397883/?smp=1&ityp=1 ↑ こういう「天ぷらうどん」の「天ぷら」はどうやってつくられるのか教えてほしかったのです。 かき揚げのようでかき揚げとは異なるし、 （東日本では「天ぷら」＝「かき揚げ」） 画像を見たらおわかりかと思いますが、決して ・「えび天」ではない （座って食べるうどんやでは「えび天」＝「天ぷら」） ・「たぬき」＝「テンカス」ではない （私の文章が下手ゆえに回答者様に「たぬき」と誤解させてしまったが、たぬきは存じております。 http://blog.goo.ne.jp/simajin_2006/e/0ef0c1e47291f6a760bc2b96387c94d6 以上をふまえ、 私がいうところの、あの画像にあるような、謎の「天ぷら」の作り方を教えてほしいです。 よろしくお願いします。
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