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お菓子作りに適していないオーブンでのお菓子作り
Spiraleの回答
- Spirale
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＞お菓子作りに適していないオーブンでも おいしいお菓子作りができるようなアイデアを教えてほしいのです！ 結論から言うと、こういうアイディアはないと思います。 オーブンの性能は、出来の良し悪しを左右します。 私も、以前は質問者様と同じようなオーブンを使ってパンやケーキのスポンジを作っていましたが、上ばかり焦げて中への火の通りが悪く、頭にきて買い替えました。 新しいオーブンは、庫内容量が30リットルのものですが、これにしてからは良い感じで仕上がり、満足しています。 お菓子類を本格的に始めるのでしたら、頑張ってお金をためてオーブンの買い替えが一番かと思います。 貯金をするまでに時間がかかってしまっても、きっと満足できると思いますよ（変な機種を選ばなければの話ですが…）。 ＞焼きが足りず、火が通りきっていないようなのです。 現在お使いのオーブンで、１つだけ確認するとしたら庫内の温度でしょうね。 オーブン用の温度計というのが売っています。 設定温度と実際の庫内の温度に大きな差があると、レシピ通りにやってもうまくいきません。 オーブン用の温度計を入れて、庫内の温度を調べてみるとよいかもしれません。 設定温度より庫内の温度が低い場合は、庫内の温度がレシピに掲載の温度になるよう、オーブンの設定温度を上げます。 こうやって調整すれば、多少は良い方向に向くかもしれません。 なお、オーブン用の温度計を買って調べた結果、設定温度と実際の庫内の温度にそれほどの差がなかった場合は、どうすることもできません。 こうなると、温度計の購入費用が無駄になってしまうのが欠点でしょうか。
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