- ベストアンサー
青唐辛子の栽培について
toshihisakasiwaの回答
- toshihisakasiwa
- ベストアンサー率62% (226/359)
まず青いトウガラシから取った種では充分成熟していないため発芽しないと思いますそれと青いトウガラシを日本国内に持ち込むと植物防疫法に違反しますので持ち込まないでください。 青とうがらしを栽培するためには種苗店やホームセンターなどでトウガラシの種を売っていますからそれを購入してください。苗も５月の連休ごろになると販売されています。ししとうやピーマンと区別するため八房トウガラシという名前ではんばいされていることもあります。自分で苗を作る時は発芽には温度が必要ですから５月になってから播種してください。 発芽し本葉が見えたころに９センチくらいのポットに移植します。だいたい移植して４０日くらいで定植の時期になります。順調に生育すれば７月の終わりか８月ごろに白い花が咲いてきます少し経つと小さな実が付いてきますこのころが葉トウガラシとして佃煮にすればおいしく食べられます実はどんどん成長し辛みも増してきます。秋になると実が赤くなり辛みが強くなります霜が降る前に収穫し枝を付けて乾燥すれば長期間使用できます。
関連するQ&A
- 「とうがらし（青）」という表示の野菜を買った ししとうの仲間？青唐辛子？
家族が「とうがらし（青）」と書かれた野菜を買ってきたのですが、自分は「ししとうと間違えたな」と一瞬思ったのですが、 ネット検索してみると、どうやら「辛くないタイプの青唐辛子」というものがあるようで・・・。 食べてみると、ししとうよりほんの少し辛めくらいかなという感じでした。 その家族は「韓国人の知り合いに聞いて買ってきた」としか言わずよく分かりません。 辛いものには多少強い人ですが、それでも「まるでスパイス」「かけらをかじっただけで、ヒイー」となる（はずの）唐辛子を、まるでししとうのように食べるのはちょっと想像できません。 自分としては、「辛くないバージョン」があるということだけは分かったのですが、「だったらそれを明記すべきでは」と思うのです。 「NO辛バージョン」を知っていたとしても、おそらく表記がないので「スパイスのほうだな」と手に取らないでしょう。 それとも見た目や時期・ひらがな表記などで分かることなのでしょうか？ もしそういうものでないとしたら、販売店・生産者・業者に進言してみるつもりです。というかしなきゃいけないんでない？と思っているところです・・・。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 鮮度の落ちない青唐辛子の長期保存方法
夏に初めて自家栽培して育てた青唐辛子が大量に残っています。 来年の収穫時期まで食べられるように保存しておきたいのですが、 青唐辛子独特の香りや風味を保ったまま長期保存というのは果して可能なのでしょうか？ 冷凍保存でその香り等が無くなったり壊れたりしないでしょうか？ おすすめの保存方法がありましたらご回答宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- シシトウの栽培
園芸店で苗を買って、大きな植木鉢に植えて、ベランダで栽培しています。順調に育ちたくさん実がなりましたが、トウガラシのようにすべて辛いのです。原因は何でしょうか。改善する方法はありますでしょうか。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- 家庭栽培初心者です。
子供が五色とうがらしの苗をもらってきました。 私は植物を育てるのが大の苦手で、いつも枯らしてしまいます。 栽培方法や、注意点など初心者の私にでも分かるように教えていただけないでしょうか・・・？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 唐辛子の種類について教えてください
唐辛子を苗から育てたいと思います。 昨年と同じ種類の苗をほしいのですが、何という種類かわかりません。 昨年育てたものは、実が早くから赤くなって、辛みもあり、気に入っています。 冷凍しているものは、今でも真っ赤なままです。 実は大きくはありません。固まって上を向いて付きます。 何という種類か、教えてください。 以前に育てたもののなかには、大きくて、いつまでも青いものや、生で食べても辛みのないものもありました。 早い時期に赤くなって、辛みもあり、冷凍保存するといつまでも赤いものを探しています。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 日本の苺イチゴいちごの種子、苗騒動について疑問があ
日本の苺イチゴいちごの種子、苗騒動について疑問があります。 韓国が日本の苺の種子、苗を買って帰り、韓国で挿し木で苺の苗を増やして韓国の苺の8割が日本種になっているそうです。 で、日本の農家は日本の品種改良の苺がパクられた。韓国農家はクソだ。あれは人間のやることではない。下級国民が！外道民族が！と罵倒していますが、、、 日本で売られているサボテンは南米から輸入しているものではなく日本農家が増えた子株を分けて売ってるわけで、日本の農家も南米のサボテンを輸出している国から見たらやってることは韓国と同じ気がします。 日本は挿し木で増やして苗を増殖させて売ってるのに、韓国も1本の苺の苗から日本と同じように種子を増殖させて増やしたのに何が違うのでしょう？
- ベストアンサー
- 環境学・生態学
- 韓国唐辛子の収穫
家庭菜園で韓国唐辛子を栽培しています。 数個、大きく赤くなっているものを収穫し 料理に使いましたが、まだまだ取れそうなので 保存方法や利用法、加工方法を教えてください。 また、収穫の仕方は、赤くなったものを随時収穫ですか？ 株ごと抜いて収穫するのですか？
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 玉ねぎの栽培（冬、収穫しています）
暖地に住んでいますが、今（12月末）収穫を迎えている「玉ねぎ」があり驚いています。 当地では通常、１１月頃苗を植え来春、梅雨前に収穫します。 が、今、大きくなって収穫してもよい状態です。観察すると、黒マルチをされていますが、ハウス栽培でもなく普通の農家の方の露地栽培です。玉ねぎの大敵、ベト病にもかかっていません。 品種が違うのでしょうか？この時期に収穫する玉ねぎの栽培方法についてご存知の方、お教えください。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 行者にんにくの栽培方法？？
今年夏に行者にんにくの苗を購入して、植えてみたのですが、見事に枯れてしまい、今悲しみでいっぱいです。 通信販売で買ったのですが栽培地が北から南から色々で、自分の住んでいるところでも栽培可能と言うお墨付きで植えたのですが、秋ぐらいには枯れちゃいました。 販売先に問い合わせても自分の所と何が違って何が悪かったのかがわからず結局そのままに… 時期や土質など、あと、苗のお勧めのお店？（通販でも可）等ありましたら助言・ご指導の程、宜しくお願いします。 尚、植え時は夏位だそうなので返答はそれほど急いではいませんが・・・
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）