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甲殻類アレルギーについて
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カニをたくさん食べることと、甲殻類アレルギーになることの関係については なんともいえない部分があると思いますが、 冷凍のカニの氷に含まれる酸化防止剤でもアレルギー反応を起こすこともあるそうです。 ともあれ、美味しいからといって、食べ過ぎるのは注意が必要になるんでしょうね。
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- 誠治(SEIZI・SAGE)(@romanda201)
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知らないでしょうけど 凝集沈殿(水の浄化の一形態)に蟹の甲羅の成分を使います まあ、体内で沈殿する感じでアレルギー反応が出るんでしょうね 私の自説ですけどね・・?
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