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食品添加物のラベルの書き方について「炭酸」って何で
nikudoriの回答
近年 ラベル表示については 補足や改訂が相継ぎ だいぶ煩雑ですね。 うちでは新製品を販売するに当たって 下記を行っています。 参考になりましたら幸いです。 １．法規にあわせて試作ラベルを作成（案を ２～ 位） 類似品目がある場合は参考にしています。 ２．品質管理部又はそれに準じた所に 内容の検討依頼する （ 会社に部門を設けている場合） ３．その後 県又は地方自治の保健所にラベルサンプルを持参し 指導して頂く。主に食品監査課・指導課 のような部署があります。 ３．は事前に連絡を入れ都合の良い日を確認しています。 FAXを利用したことがありましたが 全てTELでの返事でしたので二度手間でした 難しい内容の場合 省レベルまで問い合わせていただけました。 ＊ たまたま 表記に不具合が会った場合 （消費期限やアレルギー物質＝社会的評価で問題になることはありますが・・） 悪質でない限り スグに 罰則が課せられるわけでありません。 まずは指導 注意 勧告の順を踏んで伝えていただけます。 鶏肉などは販売エリヤによっても 条令が異なるケースがありました。 いずれにしても 迷ったら相談に行かれると良いと思います。
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とても参考になりました。 中々煩雑なようですね。 今ラベルの思案などに関わっている人がおります（といっても個人ですが）のでこのページを紹介しようと思います。 回答いただきありがとうございます。