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日本の食料自給率の低下の要因の一つには、農村の過疎化などの農業従事者の
nanaki-taiの回答
- nanaki-tai
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下の方が、いい意見をしていますので、別な方面から考えてみます。 農業従事者といっても、ほそぼそとやっている農家もあれば、アルバイトを雇って大規模にしているのかもあります。農家従事者の方も半分以上が60歳以上の方ということでバリバリやっているというわけにはいかないと思います。 日本はもともと国土が狭い上に、人口が多いのである程度、自給率が低いのは仕方がないことかもしれません。食の欧米化も進んでいて、パンやお肉を食べることも起因していると思います。 日本では、小面積で多収をあげるような技術が主だったので、あんまりアメリカのようなとこと比べても意味ないのかもしれません。 食料の自給を上げるためには、米粉パンのように海外に頼っている小麦の代わりとなるように出来る技術や大面積でも省力的にできるような技術が必要だと思います。
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お礼
回答ありがとうございます。 技術と知恵を合わせて、日本なりの解決を図っていくことが大切なんですね。