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サラリーマンさんだらけの居酒屋っておおいいのでしょうか？
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ビジネス街に近いところだけじゃないですかね。 住宅街だと定年近いか定年後の人が多いと 思いますが。 客の年齢層が高くなるにつれ、 居酒屋の肉料理は少なくなってる気がします。 肉料理だと、焼き鳥系の居酒屋だと 焼き鳥、から揚げ、もつ煮込み、 レバ刺しを出すところもあります。 小料理系の居酒屋で ステーキ、ハンバーグ、 チキンソテーとか凝った料理を 出すところもありましたが 稀です。ここでも常連向けの隠れメニューでした。 いわゆる焼き肉がメニューにある店は 少ないと思います。 定食がある店は別ですが。 おでん系の居酒屋だと 牛すじとか。 バーだと 生ハム出すとこもありますね。
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