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私が変なんでしょうか・・・
s-kingの回答
- s-king
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役職者によくみられますが、マニュアル遵守を強く求めます。これは会社の規律を守るために必要な事ですが、ここで間違ってはいけません。あくまでマニュアルは基準なだけです。人間相手なので応用していかないといけないです。…こんなの当たり前でしたね。 サービス業はお客様を大切に…とあります。しかし、お客側ばかりを見ていてはお客様を大切に…はできないんです。なぜなら対応するスタッフも人間で時にはお客側にまわり感情もあるんです。 私はお客様を大切にしたいなら従業員からと考えてるもので…。 このことから全てをマニュアルに当てはめてはいけないんです。 今回の場合はマニュアルでは×になる所を店長としての大きな器で最初の１・２回ぐらいなら○にしておき裏で次回からないようにね…とし、まだ続くなら△としていったほうがいいと思います。 いきなり麺棒だけで三段階評価の最低をだしたらむすっとなりますよ。三段階ということは、ゴミだらけで何もしてない状態の×と意味合いが一緒になっちゃいます。 今からでも遅くないです。次回から少しでも考え方を変えていけば、おっ、ちょっと変わったなぁってなるかもしれません。
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