糖尿病の人のためのレシピ

質問

糖尿病の人に美味しく食べていただく料理がございましたら、お教えください。諦めてしまっていて可哀相なのです。美味しく食べてこその栄養であると思いますので、宜しくお願い申しあげます。

回答No.1

sifonn

こんにちは。私も糖尿病ですが、特別に糖尿病食というのは作ってません。ただ、油物は控える、野菜を多く摂る、食物繊維を摂る、ご飯の量は毎食きっちり計る、砂糖は使用せず、マービーという人口甘味料を使用する（ちなみに、このマービーは病院でも糖尿病の人の食事用に使用されてます）。以上の点を守って、食事を摂ってます。私も、この病気のなり始めは何も食べられないと絶望的な気持ちになりました。ですが、基本的に糖尿病の人が食べてはいけない物はないんですよね。ただ、量をあまり食べるなという事です。私は甘い物も時々、食べてますよ。それでも、いい値をキープしてます。あまり食べ物を制限しすぎてもストレスになって逆効果になります。ストレスも糖尿病には大敵ですよ。私も同じ病気を持つ者として、痛い程気持ちが分かります。ですが、何も食べられないと諦めないで下さい。そんな事はありませんから。頑張って下さい。

お礼

ありがとうございました。
ご回答が寄せられず削除しなければならないかなと思いつつお待ちしていた甲斐がございました。

その人は、あまり詳しく訊くのも失礼なのですがお豆腐が中心のようです。凄く参考になると思います。
早速、お知らせさせていただきます。

アントニオ猪木さんは入院中もキャベツのスライスを沢山食べて空腹を満たしトレーニングを続けてカムバックしたそうですね。