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スが入ってしまった大根と大根の保存方法
こんにちは。 旦那の実家から大量の大根をもらったのですが、スがはいってしまい、 大根の煮付けやお味噌汁にしても味がしみなかったり口当たりが悪くなったりしています。 どうしたらおいしく食べられますか？ それとおいしく長く使うための保存方法を教えてください
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大根の保存方法について質問です。大根を丸ごと １本買うと（半分だとかなり割高になることが多いの で）、使い切るのにかなり苦労します。毎日、場合に よっては１日のうち２食で大根を使っています。調理 方法は、味噌汁の具にしたり、煮たり、おろしたり、 色々変えていますが。 １.大根は、切り口のみをラップに包んで冷蔵庫の野菜室に 入れていますが、どの程度持ちますか。また もっと、いい保存方法はありますか。 ２．大根は冷凍保存は無理ですよね・・・。 ３．大根を使って作る保存食はありますか。 宜しくお願いします。
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先週末に大根が安かったため１本買ってきました。 いつもは買ってすぐの時はサラダ等そのままで食べ あとは煮物やおみそ汁に入れたりして使っています。 今回は買ってきて６日経っているのですが 大根おろしにしたいのです。 約１週間経っている大根をおろしにして使っても大丈夫なのか分かりません。 保存方法は、ラップに包んで野菜室で立てて保存してあります。 見た目は買ってきた時と変わりません。 皆さん教えて下さい。
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みそ汁の賞味期限というのはどのくらいでしょうか。 今うちにあるものは、一昨日の夕方くらいに作ったものです。 昆布でダシをとり、大根を切って茹で、昆布を取り出して、仙台味噌を加えたものです。 旦那は、昨日は、外食ですませ、私も、買って来てあったパンを食べ、みそ汁を飲みませんでした。 それで、残ってしまったみそ汁。 捨てるにはもったいないけど、でも飲むと吐き気がしそうで、食べたくありませんし、旦那にも自信を持って出すきっかけもない状態です。 こんばんと明日、旦那は忘年会です。 みそ汁は、わたしが自分でつくったものの、あまり今も食べたくありません。 捨てるべきか、冷凍保存でもするべきか、悩んでいます。
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大根の葉はそのままにしてました！(大汗） スが入っているのはもともとなんですか。 自家栽培の大根なのでやっぱりスがはいってしまうんですね。 冷蔵庫の野菜室はちょっと一杯なので切り分けて保存します。 ありがとうございます。