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鶏モモ肉のソテーに合う簡単ソースは？
ran-ran5の回答
- ran-ran5
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ソテーされたままのフライパンに 一人当たり大さじ３杯くらいの生クリーム（30％以上のもの）に塩、コショウを加えて 沸騰させすぎないように混ぜながら軽～く煮込みます。 味見しつつ塩を調整されるとよいかもしれません。 まろやかでおいしいソースになると思います♪ ソテーの際に白ワインでフランベするのですが、 お子様がいらっしゃるようですし、別にしなくてもいいと思います。 私の場合、お肉に塩コショウをする時、乾燥バジルもふったりもします。 あと、ご飯の上にベビーリーフをのせてその上に一口大のこのお肉をのせてこのソースをかけて食べてます。 一皿で食べられて楽です（笑
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