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赤身の魚と白身の魚のすんでいる水域について
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一般的というか、生態で違います。 前もって言って(書いて)おきますが、鮭の赤は成分が違います。 常に泳ぎ続けないといけない魚は、赤身が多いです。 瞬発的な動きをする魚は、白身が多い。 いわゆる、人で言うヘモグロビン見たいなもんです。 常に酸素を必要な魚は、赤身です。 よって、白身の魚は瞬発力はあるけど持久力は無い? 赤身の代表マグロは、常に動き続けて体温を上げ、たくさんの餌を食べて体温を維持するので、北の海でも生きられます。 こんなんで、宜しいでしょうか?
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