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鉄鍋の使いはじめ
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とりあえず、それで問題ありませんので、料理をして下さい。 フライパン系は皮膜を焼き切るという工程が必要ですが、鍋物用であれば、錆びないように気をつけて使えば良いです。 底が平たいのなら、すき焼きやステーキや餃子にも使えますし、丸いのなら、味噌汁でも何でも構わないのでとにかく使う事です。 使えば使うほど良い感じになって来ますから。
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お礼
回答ありがとうございました。 昨晩おいしい鍋パーティー無事にできました。 鉄鍋大切に使っていきたいです！