- ベストアンサー
餃子のタレに入れる唐辛子のような・・・物
petit_canaの回答
- petit_cana
- ベストアンサー率32% (17/53)
スミマセン。回答にはなってないと思いますが・・・ 私が餃子のタレにオススメな「うめちゃんのタレ」という商品があります。うめちゃんキムチ本舗が出しているもので、キムチの辛さや旨味があり、質問者様のイメージほど辛くはないと思います。 唐辛子やら何かやらが細かく刻んで混ざってはいます。。（笑）
noname#91318
関連するQ&A
- 餃子の皮を作る麺棒が欲しいです
こんにちは。 餃子を皮作りから挑戦したいと思い、皮を作るための 小さめの麺棒を探しているのですがなかなかありません。 近所の大型スーパーのキッチン用品売り場や ホームセンターを探しましたが見つかりませんでした。 東京、神奈川あたりで売っているところをご存じでしたら 教えて下さい。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- ホルモン焼きのタレ
ホルモン焼きのタレ ホルモンはまだ2度しか食べた事が無いのですが 結構はまっています。 最初食べたのは厚木シロコロホルモンです(結構テレビとかでも有名になってた時に） その際は、ネット通販で、タレが付いてきて、 説明書みたいなのに、もみ込んで、食べてください。 との事だったので、そうして食べました。 その際のタレの味は、 結構にんにく強いなと思いました。 その後に、お祭りの屋台でホルモン焼きがあって、 購入して食べました。 その際のタレはにんにくが入ってるなとは思ったものの、そこまで強くなく、 美味しく頂きました。 色々ホルモンのタレの事をしらべていたら 厚木シロコロホルモンは味噌タレと書いてあるHPがあって 思い返して見たのですが、にんにくが強かった事しか印象にあらず、味噌タレだったっけ？みたいな感じです。 で、また、通販で 上ミノとテッチャンを買いました。 まだ届いていないのですが… そのお店では、希望があれば塩タレまたは味噌タレに漬けて発送してもらえるとのことで、 厚木シロコロホルモンが味噌ダレだったという事をしり、 美味しかった記憶があるので、ミノの方は味噌ダレに漬けてもらうことにしたのですが テッチャンは家でタレを作るなりして食べようと思っています。 で、質問なのですが テッチャンは一度も食べた事がありません。 HPで、テッチャンはこういう感じのものですよ～というやつを見て、テッチャンを購入しようと思いました。 ただ、単に焼いて、 醤油をつけて食べるというのはテッチャン的には有ですか？ ホルモンはほんとに食べた事が少なくて 知識が0です。 ホルモンの食べ方として(私は、ホルモンは焼いて食べるのが好きです、焼肉みたいに） タレ漬けのイメージしかありませんが、 タレにつけていないままのホルモンを焼いて、付けダレまたは醤油のみで食べるというのもありなのですか？ 焼肉の際もゴマだれとか塩だけとかレモンだけとか色々ありますが、 私は醤油派です。 なので、ホルモンでも焼肉みたいに、焼いて、醤油をつけて食べるというのが有なのであれば そうしようと思っています。 (個人の勝手だから、そう食べればいいじゃないと思われるのかもしれないのですが、 皆さんは、こういう食べ方をするのか？、普通はどういうふうに食べるのかなと思いまして。参考に) 各300gずつ計600g買ったので、結構あるのでいろいろな食べ方をして、 一番美味しいのはどれか知りたいので… 後、ホルモンのタレ(漬けるタレ）のレシピで 醤油ベース、または味噌ベースでにんにくそこまで効いてないような おすすめのタレありましたら、教えてください。 (近くのスーパー、デパートを回ったのですが、ホルモン自体置いてないので、市販で売られているようなタレも置いていません。なので自家製で頑張ろうかと)
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 調味料の小分けパック
こんにちは。 今日冷蔵庫の掃除をしていて、賞味期限切れの調味料を何個か処分しました。 そこで思ったのですが、調味料を１回分くらいずつ小分けにしたものを購入する方法はありませんか？ 特にスパイス類などは、１瓶買ってもほとんど使わず捨ててしまうことが多くもったいないなぁと思っています。 ちなみに今日処分したのは、ラー油・豆板醤・七味唐辛子・ナツメグなどです。 これらは、特定の料理には「欲しいなぁ」と思うのですが、年に数回使っても使い切れません。 賞味期限＋半年くらいは何とか大丈夫だろうと使ってみたりするのですが・・・。 例えばラー油ならスーパーの餃子を買ったときについてくる小袋が２０個パックくらいになってるもの。 例えば七味唐辛子ならカップうどんなどについてくる小袋が同じく２０個パックくらいになってるもの。 そんなものはないのでしょうか？ コストが合わず、作られないのでしょうか？ もしネットやスーパーなどで入手できる方法があったら、是非教えてください。
- 締切済み
- 素材・食材
- 最近・・「餃子」にハマッテいます。
自分でキャベツ、ニラ、椎茸、ニンニク・・etcをきざんで一度に１００～１５０個作っても、２日ほどで家族はぺろり！と食べてしまいます。（晩酌のあてにも最高ですよね＾＾；）自分で作るのが面倒なとき、スーパーで買ったりもしますが・・やはり美味しくないんです。もし、ご近所で「通信販売」もして頂ける手作り餃子のお店があればご紹介くださいませんか？ネットで検索もしてみたのですが、美味しいのか？どうか・・送料も結構かかりますしね。お買い得で美味しい情報お待ちしております。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 唐辛子タレの作り方
一蘭ラーメンとかに麺の上からかける秘伝の唐辛子タレの作り方を教えて下さい。 簡単な方法で結構です、宜しくお願いいたします。 これで一段とラーメンが美味しくなります！！！！
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- お薦めの自家製調味料
自家製調味料というのに凝っています。 ・ダシ醤油 ・薬味醤油 ・ニンニク醤油 ・ゆず味噌 ・赤唐辛子オリーブオイル ・ローズマリーオリーブオイル ・ポン酢 ・甘酢 大体こういった物を作っています。 料理の味の幅を広げたいというのと手間を短縮するという目的があります。 他に何かありましたら、お教えいただけませんか？餃子のタレ、焼き肉のタレ、特製七味など…。 ※海外在住ですので、入手困難の食材、調味料などもあります（茗荷、八丁味噌、米油、干しエビ、大葉など） どうぞよろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 【中華料理店】味芳斎の・・・
東京都港区芝にある「味芳斎」という店のファンで、毎週のようによく行きます。 私も自宅で中華料理をよく作るので、あの店の卓上に常備してあるラー油と同じ物を是非我が家にも欲しいと思っています。 中に入っている香辛料からおそらく唐辛子の「辣油」ではなく、「花椒油」という物だと思うのですが以前ネット通販で「花椒油」と銘打った商品を購入したところ香辛料も沈殿しておらず、味も揮発性の辛さばかり目だってスースーするだけでした。まるでハッカ油みたいで（笑） また、横浜中華街でも聞いてみましたが花椒は有っても 花椒油はありませんでした。 実はもう何年もひそかに探しています。。。 もしかしたらあの店の自家製なのかも知れませんが、どこかで同様の物を販売されてるか、それとも味芳斎さんから譲ってもらえるかご存知の方、教えていただけますようお願いいたします。
- 締切済み
- 素材・食材
- ギョーザのタレについて
私は関西人です、こちらではギョーザのタレは醤油１：酢１これにラー油がちょこっと大体このあたりで食しています、関東では醤油の割合が断然多いそうですがどうなのですか本当ですか、勿論個人の自由なんですが、それと先日あるお店で味噌ダレが出てきました、これもけっこういけました、どのようにして作るのか教えていただけませんか（ちょっとプロっぽく）御願いします、その他変わったタレ、ウンチクがありましたら御願いします、スキなんです餃子が、ビールで食うと最高だぁ～
- 締切済み
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
お礼
ご回答ありがとうございます うめちゃんのタレ！見た目も原材料も 似ている物体です^^ ちょっと気になる存在です もう少しリサーチして 明日くらいにネット買いしてそwww ありがとうございました^^