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スフレのレシピ 手順について
ahoahosusukiの回答
- ahoahosusuki
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なんで湯をはるかというと、表面を焼き過ぎないようにするためです。 表面が硬くなってしまうとスフレおいしくないでしょ？？ 熱湯使ってください。 とにかくメレンゲを生かして、早く焼き固めることがポイントです。
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