締切り済みの質問
野菜ジュースは、PETボトル入りと、紙パック入りのものが売られていますよね。 内容量の表示は、確か記憶では、PETボトルはグラム、紙パックはミリリットルだったと思います。 また、PETボトルは常温保存、紙パックは冷蔵で売られていて、賞味期限も違いますよね?
これって、何が違うんですか? 法律的にはどういう分類で、ジュースの成分や、処理の仕方が違うのでしょうか?
ご存知の方がいらっしゃいましたら、お願いします。
投稿日時 - 2009-06-08 14:16:55
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回答(2件中 1~2件目)
ジュース (juice) とは果汁のこと。または英語で「汁」(肉汁等含む)のこと。日本国内では「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」(JAS法)により「果汁100%のもの以外は、『ジュース』という名称で販売できない」ことになっている。従って粉末ジュースの名称も使用できない。ただし、糖類・はちみつなどの添加は許されている場合がある。果汁と野菜汁のみを原料とする飲料のうち、果汁が50%以上のものも、野菜ミックスジュースと表記することができる。いずれの場合も、果汁・野菜汁は濃縮還元でもよい。
投稿日時 - 2009-06-08 14:27:16
お礼
100%じゃないとジュースと言えないのは知っていました。 PETボトル入りと紙パック入りの違いをご存知ですか?
投稿日時 - 2009-06-10 22:50:10
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