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バナナブレッドに強or中力粉を使いたいのですが
noname#84816の回答
薄力粉だとクッキーのようなサクサク感 強力粉だと・・パンのモチモチ感 ですよね バナナブレッドって バナナが入るだけで結構モチモチになるので 強力粉にすると 食べ物離れした食感になりそう？？？ …一度作ってみてはどうですか？ 許せる範囲なのかどうかだけでも…
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