たこの料理

簡単でおいしいおかず！？と言うよりおつまみを１品。

たこときゅうりのごま油風味
（材料）
たこ　　　　半分　　
きゅうり　　１本
わかめ　　　（水につけて戻しておく）適量
ながねぎ　　半分（薄い輪切り）
しょうゆ・ごま油・にんにくのすりおろし少々
（しょうゆ、ごま油はお好み量で）
たこときゅうりは、食べやすい大きさに切り、材料を全部ボールにいれてまぜあわせ、少し置いて味をなじませたら
できあがり。

たこのから揚げなんかもおいしいですね。

投稿日時 - 2001-03-07 17:32:54

オリーブオイルいため。
足を２～３mmの薄切りにします。（大きさわからないけど、
一人１本くらいかなあ。）
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、
にんにくの薄切りをいため、香りがたってきたら、
たこをいれていため、塩、こしょうします。
割に塩味をしっかりつけ、こしょうをきかせます。
仕上げにあさつきをちらすときれいです。
トマトなどど盛り合わせていただきます。
ワインに合いますよ。

投稿日時 - 2001-03-07 17:17:02

たこマリネにしませんか？

たこを一口大のおおきさに切る（スライス状）にしてください。
たまねぎをうすく切り、ボールに以下の材料で家にあるものを
入れます。
・油（オリーブオイルがいいがサラダ油でもＯＫ）
・塩
・こしょう
・さとう（隠し味だからほんのちょっと）
・酢（バルサミコがいいがふつうのお酢でＯＫ）
・白ワイン（なければ料理酒　子どもも食べるなら抜いても可）
良く混ぜます。
（市販のマリネのもとがあれば上はすっとばしてマリネのもとだけでよいです）
たまねぎ（みずにさらして辛味をぬいたもの）をいれ、たこをいれます。
1時間ほどつけこめばできあがり。
レタスの上にならべてサラダ感覚で。
野菜はあるなら人参、パセリ、セロリなどもつかってください。

投稿日時 - 2001-03-07 17:10:53

こんにちは。
直に思い浮かぶのは、蛸飯ですね。普通の炊き込み御飯を作る要領でいけますよ。
それから、酢の物。天ぷら・・。おでんにいれてもいいですね。
たこチャーハンなんてものおいしいですし、たことキムチの和えものもお酒の肴になりますね。

投稿日時 - 2001-03-07 17:00:58

たこの料理といえば、

(1)たこ焼き
(2)酢だこ
(3)おでん
(4)唐揚or天ぷら(衣に青海苔を入れるといいですよ)

位しか思い浮かばないんですが如何でしょう？

　保存方法ですが、私も大量に購入した時、冷凍してます。
　１～２週間位で食べるのが理想的ですが、１ヶ月ぐらいは大丈夫でしたよ(経験者)。
　普段使う大きさにカットしてフリージングパック(なければ、ビニール袋)に入れて冷凍室に入れておくといいと思います。

投稿日時 - 2001-03-07 16:47:08