- ベストアンサー
鶏ガラスープの栄養は？
どうなんでしょうか？うちの母は「カルシウムがある」と言ってましたけど・・・。
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
関連するQ&A
- 自宅でとった鶏ガラスープの栄養・冷凍食品の栄養
自宅でとった鶏ガラスープの栄養価が大体でいいので知りたいです。 鶏ガラとしょうがのみです（塩こしょう一切なし）。 ネットで調べても、顆粒の鶏ガラスープしか出ていないので。 また、食材のもつ栄養（たんぱく質や炭水化物、ビタミンやミネラル）は、冷凍することで失われたりするのでしょうか。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 放置している鶏ガラスープ
鶏ガラスープを昨日の夜から仕込んでいるのですが、今朝から火を消しています。 今日の夜これを使って料理をしようと思うのですが、悪くなっていると思いますか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 顆粒の鶏ガラスープの素
普段、ガラスの容器に入った顆粒タイプの鶏ガラスープの素を使っていますが、困ったことにすぐに湿気を吸って固まってしまうのです。 使うときは乾いたスプーンで、なるべく湯気などが当たらないように気をつかっているのですが、やっぱりいつしか固くなっています。 固まらない、いい方法をご存じの方、教えてください。 また、練り状のものを使ってみたいのですが、容量が大きいし、値段もちょっと高めですので結局いつものを買ってしまいます。練り状のものを使っている方に使い勝手や味など、お訊きしたいです。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 摂り過ぎてもいい栄養素ってありますか？
ンなもんねえっ！！って回答がわんさか来そうな質問ですが・・。例えば水溶性ビタミン、カルシウムなどは摂り過ぎてもまあ大丈夫だと聞きますが、他にはどんな栄養素が大丈夫でしょうか？
- ベストアンサー
- 生物学
- 栄養剤
人間は栄養剤(カルシウム、たんぱく質補給食品、ビタミン剤など)と水分のみで食事を省くことができますか?また、できる場合、それはやはり健康に悪影響を及ぼしますか?お願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- カルシウム摂取について 栄養士さんにお聞きします
カルシウム摂取で私は、ニッスイのおさかなソーセージを、２本食べています。広告を見ると２本で1日分のカルシウムはとれるとのことで、栄養士さんからみて、以上な摂取で問題ないか、またはカルシウムはどのように摂取がおすすめでしょうか。
- ベストアンサー
- その他（健康・病気・怪我）
- 手作りカッテージチーズの栄養成分について
カッテージチーズを牛乳で作った場合の栄養成分、特にカルシウムについて、お尋ねいたします。 母のカルシウムの不足解消に牛乳をすすめていますが、好きではないらしく飲みません。購入してもいつも飲めずに捨てています。 色々考えた結果、カッテージチーズにしてお料理にと思いました。 カッテージチーズは低脂肪高たんぱくでダイエットに向くとありますが、肝心のカルシウムはどうなんでしょうか？何となくホエーの方に重要なビタミン・ミネラルが・・・・という気がいたします。 成分表で見ると、やはりカルシウムは少なめでした。小松菜などと白和えにするなどしてアップさせないとだめですか・・？ それから、成分表でカルシウムを対比させたいのですが、 牛乳を分離させて漉した後の重さと市販のカッテージチーズの使用する重さで比べるだけで対比となるのでしょうか? たとえば、市販のカッテージチーズ30ｇを使用して栄養価を出します。 手作りの場合は、出来上がり30ｇとなるための牛乳の使用量を計算して栄養価を出します。 が、しかしそのうち乳清は捨てるわけですから栄養価は違っているはずだと思います。 だんだんわからなくなってきました。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ガラスープって・・・
いつもお世話になっております。 質問なんですが、ガラや魚のアラからとったスープには脂分は溶け込んでいるのでしょうか？教えてください。お願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
回答ありがとうございます。うちのオカンの勘違いですね（^^ゞ言っておきます。ビタミンBが豊富なんですね。