ステンレスボウルはＩＨにも使えますか？

質問

ステンレス製のボウル（底は平らです）はＩＨヒーターでも使えるのでしょうか？お湯をたためる程度です。

回答No.6

dorefa · ベストアンサー

私はステンレスのボウルを他の鍋よりも頻繁に調理に利用しています。ステンレス製の鍋が使用可能なんだから、と、何も深く考えずに使用していました。普通の鍋とは違い、形が上に向かって広がっているため、使いやすいので出番が多いです。

お湯をわかす、野菜をゆでる、おでんを煮る、肉じゃがを作る、雑炊を作る、カレーを温める、スパゲティーをゆでるなど、何も問題ありません。変形もしませんし、変な焦げ付きもありません。お湯が沸く時間ひとつをみても、熱伝導が悪いとは全く感じません。ただ、空焚きは注意した方が良いです。カラのボウルを置き、スイッチを入れ、他のコップに水を入れ、その水をボウルにあける・・・このように、カラの状態がほんの数秒でも、ボウルが水を受けた時シュンシュン言って、コワイです。

ただ、炒めるという事は、ボウルではした事がありません。形から言ってやりにくそうだし、向いてない予感がするので。（笑）

特に同サイズの水切り（メッシュの）ボウルと組み合わせると、便利な事が多いです。ただ、私の使用しているボウルは、ステンレスの取っ手の付いたものだったのですが、鍋として使用が頻繁だったせいか、繋ぎの部分の接着（溶接？）が取れてしまいましたが、普通のボウルになっただけなので、問題ありません。

お礼

ありがとうございます。
何と、普通に使えました。