絶対に安全ということはないでしょうが、
農薬の基準もそれなりに厳しくできています。
健康に大きい影響を与える食のリスクファクターには、
肥満、タバコ、酒、野菜不足などの問題がよく指摘されます。
国産にしても輸入にしても、農薬の健康被害だけが
騒ぐほど甚大というわけでもない感じもしますが。
参考となりそうなのは、
■厚生労働省 食品中の残留農薬検査結果等の公表について（概要）
(Webページは財団法人日本食品化学研究振興財団より)
http://www.ffcr.or.jp/Zaidan/mhwinfo.nsf/98a5d7b766af9bfb492565a10020c601/3534736ef68e26b849257156000dba70?OpenDocument
「国民が日常の食事を介して食品に残留する農薬をどの程度摂取しているかを把握するため、国民栄養調査を基礎としたマーケットバスケット調査方式（注1）による一日摂取量の調査の結果を取りまとめたところ、推定される摂取量の許容一日摂取量（ＡＤＩ）(注2)に占める割合（ＡＤＩ比）は、0.08～27.31％であり、いずれもＡＤＩを大きく下回っていることから、今回調査の対象とした農薬の食品を通じた摂取については、現状では問題はないと考えられた。
（注1）マーケットバスケット調査方式 国民栄養調査による食品摂取量を参考に市場で流通している農産物等を購入し、通常行われている調理方法に準じて調理を行った後、化学分析を実施し、対象となる農薬の摂取量を調べること。
（注2）許容一日摂取量（ADI） ＡＤＩ（許容一日摂取量：Acceptable Daily Intake）とは、ある物質について人が生涯その物質を毎日摂取し続けたとしても、安全性に問題のない量として定められるもので、通常、一日当たり体重１kgあたりの物質量（mg/kg/day）で表される。 」
「平成14年度に実施された農産物中の残留農薬検査結果を取りまとめることとし、地方公共団体における検査結果（91団体より資料提供の協力を得た。）、検疫所における検査結果及び基準未設定農薬を対象に厚生労働省の依頼により地方衛生研究所等が実施した調査結果を併せて集計した。その概要は次のとおりである。
１ 検査数 910,989 件
２ 検査対象農薬数 320 農薬
３ 農薬検出数 3,282 件（0.36％）
国産品 868 件（0.44％） 輸入品 2,414件（0.34％）
４ 基準値を超えた数 110 件（0.03％）
国産品 27 件（0.02％） 輸入品 83件（0.03％） 」
■平成18年輸入食品監視統計
http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/dl/tp0130-1j_0001.pdf
食品衛生法違反件数
【件数ベース】
中国 輸入・届出578,524 検査91,264 違反530
米国 輸入・届出196,858 検査18,172 違反239
ベトナム 輸入・届出41,494 検査9,001 違反147
タイ 輸入・届出122,043 検査17,527 違反120
エクアドル 輸入・届出1,763 検査259 違反69
------------------------------------------
世界 輸入・届出1,859,281 検査198,936 違反1,530
【重量ベース】
アメリカ 輸入・届出13,108,050トン 検査4,809,511トン 違反148,378トン
中国 輸入・届出4,935,605トン 検査947,198トン 違反3,492トン
ガーナ 輸入・届出47,303トン 検査17,786トン 違反3,194トン
エクアドル 輸入・届出122,411トン 検査7,221トン 違反1,950トン
オーストラリア 輸入・届出2,719,727トン 検査216,259トン 違反1,784トン
------------------------------------------
世界 輸入・届出34,095,810 検査6,996,317 違反161,653
※アメリカの重量ベースの違反の大部分はトウモロコシに集中。
投稿日時 - 2008-07-25 00:12:35
お礼
詳しい資料まで頂きありがとうございます！勉強になりました。
これからすると国産が特に安全とはかぎりませんね・・・。アンチ中国にみせてあげたいです（笑）
投稿日時 - 2008-07-30 13:05:25
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ベストアンサー以外の回答（8件中 1～5件目)
国産が安全かどうかはわかりません。
でも原産地偽装と、原材料偽装（中国）と比べたらどっちがマシでしょうか。
中国産は農薬の問題もありますが、一番は重金属の問題だと思いますよ。
重金属の被害というと、冷凍餃子のときのように急に症状が出るわけではありません。
徐々に徐々に体が蝕まれていきます。
日本でも高度経済成長期にイタイイタイ病や水俣病があります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%A4%E7%97%85
これらは工場排水の垂れ流しが原因ですから日本の場合、企業側が認めるまでは大変だったようですが、こういった過去も踏まえ、土壌などの安全管理はしっかりしています。
しかしまさに高度経済成長？真っ最中の中国では、規制もあって無きがごとし。
垂れ流された排水が土に滲みこみ、その土や水で作物を作るわけですからやっぱり怖いと思います。
最近では医薬品でも原材料に中国産が使われていたりするそうです。
偽グリセリンではパナマで100人以上の子供が亡くなっています。
http://iori3.cocolog-nifty.com/tenkannichijo/2007/05/100_620f.html
国の毒物(ジエチレングリコール)、パナマで100人以上の子どもを殺す 原因は偽グリセリンの混じった風邪薬シロップ
「中国産食品」「中国の七色に輝く河川」というキーワードで検索するとまだまだいっぱい出てくると思います。
知れば知るほど怖くなるのが中国産食品じゃないでしょうか。
投稿日時 - 2008-07-30 10:58:56
お礼
こ、こわいですね・・・。重金属ですか。確かにそんなニュース見たことあるような・・・。いろいろ調べて見ます。ありがとうございました。
投稿日時 - 2008-07-30 13:32:02
＞国内で製造・栽培された物は同じような検査はされているのでしょうか？
輸入品に匹敵するレベル・頻度での検査は行われていません。良心的な企業や一部の生協では厳しい検査が行われているところもありますが、義務ではないため、文字通り一部です。
またかなりの業界で隠蔽体質が根強く残っており、さらに行政は生産者保護が前提であるため、何か問題があってもなかなか公開されにくい（まず隠す）のが実情です。
私が仕事上見てきた範囲においては、中国産食品のレベルは日本産のそれより確かに低く、何より作り手・売り手を信用できません。ただし日本産食品も、業界全体として闇に包まれた部分は決して少なくないというのが実感です。
投稿日時 - 2008-07-25 17:50:35
お礼
やはりそうですか。最近になって産地偽装、賞味期限改竄などニュースにでますが、食品業界では昔からの体質なのでしょうか・・・。実体験の意見参考になりました。ありがとうございます。
投稿日時 - 2008-07-30 13:26:15
確かに国内産の全てが安全だとは言えません。これだけ食品偽装が行われていることを考えると、国内産にも危険なものはあると思います。しかし、中国産に関しては更に危険だと思います。私は以前、毎年中国に行っていました。最近は、二年前に行ったきり行かなくなりました。ま、一度行ってみたら分かると思いますが、常識が通用しません。もちろん、どこの国にも良い人もいますし、悪人もいます。しかし、一般的に言って、中国人は、平気で嘘を言う、絶対に自分が悪いと認めない、約束したことを平気でねじ曲げる（先日のガス田共同開発でも、中国国内から批判が出て、日本が言っていないことを勝手に報道官が発言して問題となりました）。最近、チベット問題で中国とフランスの仲が悪くなっていますが、中国がフランスと結んで いる約１００機のエアバスや高速列車ＴＧＶの車両約５０両の購入契約を破棄することを示唆しています。まるで駄々をこねる子供のようです。CNNのアナウンサーが、中国人を「ならず者」と呼んで、結局謝罪させられました。世界中の多くの人達が「中国はまともではない」と考えていますが、その市場の大きさ故に、口に出せないのです。
中国人は非常に現世主義的です。
http://akebono.iza.ne.jp/blog/entry/220043 を読んでみてください。中国人がいかに拝金主義であるかよくわかると思います。儲けられれば、人が死のうが、環境を破壊しようが構わない。モラルなき社会です。
従って、私は中国産食品や中国でできた製品は国産よりも遙かに危険だと思っています。これは世界の中国に対する普通の感覚です。中国産のペットフードで動物が死んだり、子供用の玩具から多くの鉛が検出されるなど、中国産の問題は、枚挙にいとまがないと言えます。
投稿日時 - 2008-07-25 07:33:34
お礼
＞常識が通用しません
常識とはなんでしょうか？文化、習慣が違うためズレはあると思います。
＞中国人がいかに拝金主義であるかよくわかると思います。儲けられれば、人が死のうが、環境を破壊しようが構わない。モラルなき社会です。
日本にもいます。おばあさん相手に振り込め詐欺もいますし、最近では『だれでもよかった』なんて言っちゃう殺人犯もいます。モラルなき社会は日本も同じだと思います。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2008-07-30 13:22:48
国産であれ中国産であれ中・国産であれ、シロウトが食品に対して安全か安全でないか判断を下すことはまず無理というものです。
そうではなくて、一般の人々は「食品そのもの」で判断しているのではなく、それを作った国の国民の「質」や「民度」を考慮し、安全かそうでないかの大雑把な基準としているのだとおもいます。
そして、その判断はわりと的を射ているのです。
工業製品でもそうですが、いいかげんな人が作った品物は、やはりそれなりのものでしかありません。
「物」には必ず、それを作った人の「質」が投影されます。
清潔意識が希薄、便所も外から丸見え、平気でウソをつく、道に痰やツバを吐き散らかす、順番やマナーを守らない、ニセモノやコピー商品を罪悪感もなく作り、しかもそれがデパートで堂々と売られている、核廃棄物をそこらへんに平気でほかす、等々・・・
このような人々が作る食品がいかなるものであるのかは、少し考えれば容易に想像できようというものです。
ちょっと前の某チェーン店の二桁台価格のハンバーガーと同じで、普通に考えれば、きょうび５８０円でまともな「うな弁」が食べれるわけが無いのです。
こういう人がホルマリン漬けの椎茸などを「安い安い！」と言いながら買っているのかもしれません。
投稿日時 - 2008-07-25 03:48:49
お礼
ありがとうございました。参考になりました。シロウトが判断出来ないようになっているルールっていったいなんなのでしょうか・・・。このようなことを気にせず食べ物を口にする時代が来ることを願っています。
投稿日時 - 2008-07-30 13:12:42
