引越ししてささやかな庭にカボチャを植えたら、ハンドボール位の大きさになったので収穫しました。
外見が白色のカボチャです。
切ってみたらクリーム色で、中を触った手が渋い感じになりました。
たぶん渋いと思います。
どうやって調理するのが良いですか。
普通に煮物？天婦羅でも大丈夫でしょうか？
カボチャのあく抜きは聞いたことがないですよね。
食べられるのでしょうか？
投稿日時 - 2008-07-24 10:04:32
切ちゃったんですか？
切る前ならば陰干しで1ヶ月くらいほっておけば
甘味もまして何とかなったかも知れませんが
ためしに少し調理してだめなら切り口をラップなどで密閉して
陰干ししてみてください、風通しが悪いと腐ります
かぼちゃは火を通すと傷みが早いですが
生だとかなり持ちますよ
投稿日時 - 2008-07-24 10:44:30
お礼
回答ありがとうございます。
切る前に質問すれば良かったと後悔しています。
切り口にラップをしておきましたが、風通しが悪かったらしく、
種のまわりから腐ってしまいました。
まだ、あと2個はなっているので、次回は気をつけたいと思います。
投稿日時 - 2008-07-30 20:25:32
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