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ファミレスで長時間の自習は違法ですか？
LimeGreen5の回答
こんにちは。 ビジネスをしてみるとすぐに理解できる話なのですが、 学生さんにはピンとこないかもしれませんね。 通常、飲食店を営業する場合、「客単価」というものを設定します。 これは「お客さん1人あたりにつきいくらの売上げを見込むか」と いうもので、営業が継続できるかどうかの判断をする基準になります。 店には、人件費、光熱費、原材料費といったコスト （外部に払わないと成り立たない費用）があって、 それ以上の売上げを用意できなければ廃業するしかないわけですね。 （廃業って、大変ですよ。人生が変わってしまうわけですから。） 200円や300円で5時間も6時間も粘られるということは 他のお客さんに店内で飲食してもらうチャンスを奪うわけですね。 営業するということは、誰かの生活がかかっているわけです。 社会人になると切実なテーマです。 お金にならない人を追い出したくなる気持ち、 なんとなく伝わってきません？ （それでも自習が黙認されているとれば、理由があるからなのですが あまりうれしくはないものです） また、自習される方が増えると、同じような方が集まる 可能性もあるわけです。 自習OKな「雰囲気」ができてしまうと、いきなり営業危機に なってしまうこともあり得ます。 店にいるみんなが、想定しているお金を出してくれないわけですから。 タチの悪いお客さんに絡まれる店は敬遠されますが、 それも「雰囲気」によりますよね。 高級な雰囲気が演出できる店では、より高い商品を売ることができます。 こういった「雰囲気」を大切にすることは 集客するときに非常に重要になってくるんです。 おっしゃるように、店に何時間いようが勝手と言えば勝手なのですが、 「うれしなくいお客さん」として分類される可能性は高くなるでしょう。 そんなわけで、問題が内容に見えていても 実はものすごく困ったことになのです。 あんまり言いませんけどね、カドがたちますから。 何事もホドホドに、ということで。
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