- 締切済み
強制加水分解とは、
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
参照文献↓(Full Textをクリック） http://ci.nii.ac.jp/naid/110000194028/en/ 二枚目、pp154、１.緒言、第五段落： 「強酸性の鉄(III)塩水溶液の高温加水分解である"forced hydrolysis（強制加水分解法）」 とあるように、この術語は上記の条件でしか使いません。 googleでの検索でも無機塩の強酸性下での加熱(時にマイクロ波)条件でのみ用いられています。 この方法では金属酸化物の均一な微粒子が生じることが多くその目的での研究が多いようです。
関連するQ&A
- 酸加水分解
とあるサイトで 「SerとThrは酸加水分解で分解されやすい」 という一文を見つけました。 これは、分解されやすさ、つまり酸加水分解(acid hydrolysis)に対する感受性（？）が高いということですよね？ ということは、例えば… [Ser-Ala]という２つのアミノ酸から成るペプチドを分解するのと [Gly-Ala]という同じく２つのアミノ酸から成るペプチドを分解するのでは、 [Ser-Ala]の方がより早く分解されると考えてもいいのでしょうか？ また、もし仮に[Ser-Ser-Ser]と[Ser-Ser]というアミノ酸配列のペプチドが２つあった場合、 どちらの方が早く酸加水分解されるものなのでしょうか？ 生物学のカテゴリーから質問させていただいておりますが、 実際には生化学に分類されるかと思われます。 どうぞよろしくお願いします。
- 締切済み
- 生物学
- タンパク加水分解物ってどのようにして作られるのですか
よく食品の使用原材料表示にタンパク加水分解物ってありますが、これって何なんでしょうか？加水分解＝水を加えて分解ですから、鰹節から出汁をとるようなものなんでしょうか？どんな製法で製造されるのか教えてください。なお、化学調味料との違いをわかりやすく教えていただけると助かります。
- ベストアンサー
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- 加水分解度
加水分解度 『化学の基礎』（竹内敬人,岩波書店）によると、加水分解度のことを「平衡時に加水分解されている塩の割合を表す」と書いてあったのですが、具体的にどのことを言っているのかわからないので教えてください。 加水分解 (A^-)+(H_2)O <- -> HA+O(H^-) （塩Aの陰イオンの一部が水と反応して水酸化物イオンを生じるときの平衡反応） の加水分解度hというのは、 (1)h=(HAの物質量mol)*((A^-)の物質量mol+(H_2)Oの物質量mol)^(-1) (2)h=(HAの物質量mol)*((A^-)の物質量mol)^(-1) (3)h=(O(H^-)の物質量mol+HAの物質量mol)*((A^-)の物質量mol+(H_2)Oの物質量mol)^(-1) (4)h=(HAのモル濃度)*((A^-)のモル濃度)^(-1) のうちのどれかのことでしょうか？それともこれらとは別のことでしょうか？ ついでですが、化学の本には、用語の定義がはっきり書かれていないことが多いように思い、とても読みづらく感じるのですが、一般にどうやって理解していったらいいものでしょうか？
- ベストアンサー
- 化学
- 「塩の加水分解」という用語について
塩の水溶液の液性を考えるときによく「加水分解」という言葉が使われます。 本によっては塩化ナトリウムは加水分解されないが酢酸ナトリウムは加水分解されるという表現も使っています。ＮａＣｌはイオンに別れて存在しているだけですが酢酸ナトリウムは水との間で ＣＨ３ＣＯＯ－＋Ｈ２Ｏ→ＣＨ３ＣＯＯＨ＋ＯＨ－ の反応が起こります。イオン性物質が水に溶けるとイオンに別れて存在します。酢酸ナトリウムは塩化ナトリウムの変化よりの１段階変化が多いということになります。 この変化に対して「加水分解」という用語を使っています。でも水によって分解は起こっていません。エステルの「加水分解」は意味がハッキリしています。エステルの結合が水によって切られています。 塩に対するこの加水分解という用語は間違っていると思います。 アレニウスの電離説以前の電解質のイメージが長いこと使われていました。未だに食塩の分子式とか分子量とかの言葉を使う人がいます。 ファラデーは電解質を電圧をかけたときだけイオンに別れる物質と考えていました。ＮａＣｌという分子で存在すると考えていても食塩水が中性であるということでは変更の必要はありません。ところが酢酸ナトリウムはアルカリ性を示すのでどうしても水との反応を考えないといけません。だから「加水分解」というのは水によってＣＨ３ＣＯＯＮａの結合を切ってしまう変化だと考えていたのだと思います。 上の式ではなくてエステルの加水分解と同じように考えた次の式だということになります。 ＣＨ３ＣＯＯＮａ＋Ｈ２Ｏ→ＣＨ３ＣＯＯＨ＋ＮａＯＨ （応用分野の化学のテキストの中ではよく見る式です。） アレニウスが電離説を出してから１００年以上経っていますが未だにイオンと分子が混乱した使われれかたをしています。塩の「加水分解」はこの混乱に基づいた用語ではないでしょうか。
- ベストアンサー
- 化学
- 硫化りんの加水分解と燃焼の反応式
ある危険物を扱う本の中で、「硫化りんが加水分解すると硫化水素、燃焼すると亜硫酸ガスが発生する」とあったのですが、両者の化学反応式がわかりません。三硫化りん（Ｐ４Ｓ３）で結構ですので、どのような反応式になるか、御教授をよろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 化学
- 亜臨界高温水による加水分解について
臨界点以下の高温水で加水分解を行う際のメカニズムの一つして、水のイオン積が変化してKw＝10^-11になることで、水素イオンが増加し見かけ上酸触媒効果を得られることが考えられるということを知りました。 例えば、油脂を脂肪酸へと加水分解する場合では、この水素イオンは触媒としてどのような働きをしてるのでしょうか？触媒ということから、活性化エネルギーを小さくして反応速度を早めていることはなんとなくわかるのですが、具体的にどのような作用によるのかがわかりません。 また、高温・高圧においてなぜ水のイオン積が変化するのでしょうか？ 化学に詳しい方、よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 化学
- 塩の加水分解について（化学1）
独学で化学を勉強しております。 参考書に、CH3COONaは、弱酸と強塩基の塩であるから、その水溶液は以下のように加水分解して塩基性を示すとあります。 CH3COO- + H2O → CH3COOH + OH- ...(1) この仕組みは理解できました。 しかし、CH3COO-と電離したNa+はどこにいくのでしょうか？ 私は次のように考えました。 Na+ + H2O → NaHO + H+ ...(2) これが正しいとなると、酸性を示すことになります。 よって、(1)(2)式の合計により、液体全体では中性になってしまうのではないでしょうか。 この仮説のどこが間違っているのか、ご教示頂けると幸いです。 それではよろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 化学
- このような言語表現はありえますか?『還元や酸化によって分解される』
このような言語表現はありえますか?『還元や酸化によって分解される』 ある日本語の文章に『酸化分解』、『還元分解』という表現があり、これを外国語に翻訳する必要があるのですが、そもそも酸化分解や還元分解という専門用語はないようです。そこで上記のように「還元(という現象)によって分解される」、「酸化（という現象）によって分解される」と表現し直そうかと思っています。 そこでこの理解の仕方が妥当なものかどうか教えて頂ければと思い投稿しました。 当方、化学の知識が余り無いためよく分りません。宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 化学
お礼
回答有難うございます。大変、参考になりました。