卵のおしりの部分に押しピンなどで小さな穴を開け、
そこにクリップを長く伸ばしたもの（先端は４５度に曲げておく）を、
その穴から黄身の辺りまで差し込んでかき混ぜ、普通に茹でると作れます。
参考URLでは、針でかき混ぜています。
卵は有精卵を使わないと、上手く逆転しないようです。
http://www.hihakaikensa.co.jp/new_page_53.htm
参考URL：http://www.hihakaikensa.co.jp/new_page_53.htm
投稿日時 - 2002-10-19 09:44:57
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