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味いちもんめ
中居マサヒロくんの出演した「味いちもんめ」にて、料理人の修行が描かれていました。 たしか、煮方とか、花板とかがあったと思うのですが、 その職種と、一般的な修行年限をおぼえている方は教えて欲しいのですが…。
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- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
修行年限はわかりませんが、参考URLに仕事内容が書かれています。 花板さんは、和食板前でその店の看板料理人のことだと思います。 http://www.hachinoki.co.jp/story/itacho.html
お礼
ありがとうございました。
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