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ピクルスの作り方について
kantansiの回答
もちろんワインビネガーでかまいませんと言うか、実際ピクルスを作る際にワインビネガーもよく使われています。 ワインビネガーの他に、りんご酢、コーン酢も使いますが、日本の米酢、穀物酢など、何でもかまいません。 いろんな酢を使い分けて、味の違いを楽しんでください。
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お礼
ご回答いただきありがとうございます<m(__)m> 白ワインビネガーでも問題ないのですね＾＾ 例えば、材料に「白ワイン１００CC、穀物酢１００CC」とあったら、 それを、白ワインビネガー２００CCで代用しても大丈夫と 理解して良いのでしょうか？ それももしおわかりでしたら、よろしくお願い致します。 ありがとうございました。