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- francef
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- kantansi
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添付通り新橋にありますが、本当のツボダイは漁獲量も少なく、一般的には近縁のクサカリツボダイがツボダイとして流通しているので、常時メニューに載っているらしいこちらもクサカリツボダイでしょう。 本物のツボダイが常時食べられるところは無いと思います。 http://u.tabelog.com/imoto1/r/rvwdtl/29524/
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お礼
なるほどなるほど、参考になります。 まぁそういうのは知らないところで色々ありそうですね(「ししゃも」とか)。 そんなにグルメな舌でもないのでクサカリツボダイの情報でも十分助かります。 焼き魚では(実家札幌で)散々食べたことあるのですが、煮魚はないので張ってくれたお店にも足を運んでみようとおもいます。