乾燥分離について

質問

セラミックスなどの原料粉末を乾燥分離する「噴霧乾燥（スプレードライ）」と「凍結乾燥（フリーズドライ）」の２つの方法について、原理を教えてください。

できれば、水の状態図を関連づけて教えてください。

回答No.1

usokoku

前者は、言葉どおり、乾燥した場所に噴霧して、霧状の粒子からきちゅうに水が移動することを使った方法。
状態図は関係ないでしょう。関係あるのはちょうしつ線図です。

公社は、凍らせて、水がショウ化する現象を使ったもの。
現物をみたことがないので、どのそう変化をつかっているかは知りません。
氷は、1から５まで有りますから。

自作は、真空ボンプでデシゲーターを引けば、中身はすぐに凍ります。ロータリーポンプを使うと水がたまって簡単に壊しますけど。
こうなると、簡単には乾かない。毛細管をいれて外部からうまく空気を導入して、外部から熱を空気として入れることで乾燥速度を確保しました。
だから、減圧乾燥に失敗したときがフリーズドライです。