手作りバタークッキー☆

美味しかったレシピを載せておきますね。
バターはカルピスバターを使うと、また格段に美味しくなります。
値段はお高めですが、それなりの価値はあります♪
お財布に余裕があれば、使ってみるのも良いですよ。


材料：
無塩バター 150g
砂糖 75gグラム
黄卵 2個
アーモンドプードル 25g
小麦粉 200g
バニラエッセンス 少々

作り方：
アーモンドプードルと小麦粉はふるっておく。

溶かしたバターに砂糖を入れ、よく混ぜる。
更に黄卵を入れ、またよく混ぜる。

アーモンドプードルと小麦粉、バニラエッセンスも加えてよくこねる。

粉をふるった台の上で、生地を均等の厚さにのばし、
片側からくるくると巻いて丸い筒状の棒を作る。
それをしばらく冷蔵庫で寝かせます（１時間以上）

寝かせた生地を包丁で1つ厚さ約1.5cmに切り、
天板に少し間隔をとりながら並べ、
170～180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

参考URL：http://cookpad.com/kaoru/recipe/43056/

投稿日時 - 2007-09-26 19:16:13