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各地ののワンプレート料理を探しています
ultraCSの回答
岡山のデミカツライス(デミカツ丼の場合もあり、加古川はこの流れかと)、沖縄のタコライス、ハワイのロコモコ、新潟のイタリアンあたりでしょうか。 カツ丼で言えば、福井や駒ヶ根のソースカツ丼は独特のものだし、個人的には寄居のわらじカツ丼なんかも捨てがたい。 私が昔良く通っていた大曲(文京区)の鈴やという食堂には変わったメニューがいくつかありました。 スパゲティ・カルソ ナポリタンに豚カツが載っています。楽聖カルーソーから命名されたというが、本当かぁ スパゲティ・ドルリアン ナポリタンにハンバーグ載せ、命名の理由は不明とか オリエンタルライス ご飯に豚とタマネギを炒めたものが載っているもので、根室のものとも違います チキン・ポルカ ドライカレー(カレーチャーハンの方)に手羽カツが乗っている、命名は不明 テイトライト ご飯の上にミックスフライ なお、トルコライスは長崎発祥以外に、各地で独自の名称の者があるようです。40年以上前にニュートーキョーのレストランで食べたものは、ハヤシライスにカツ載せだったし、トマトライス+カツという組み合わせも昔から都内にあります。ただ、かならずカツが絡んでいます。
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お礼
色々豊富なメニューありがとうございます。 頂いた情報を元に詳しく調べて見ます。