- ベストアンサー
カリン酒はいつまで飲める？
以前カリンの実をもらってカリン酒を作りました。 その後、今まで６年近く存在を忘れていまして最近シンクの下から出てきました。 変色して、茶濁しています。 これってまだ飲めますか？
- nyajinyajio
- お礼率47% (17/36)
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数3
- ありがとう数11
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
飲めます。 うちでは１０年以上経ったものがある日でてきましたが、 すっごくおいしかったです。 熟成でもしたのかは分からないのですが・・・ 色はそんな感じで茶色く濁ってました。
その他の回答 (2)
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
カリンを、入れたままにしておいたのでしょうか？ カリンを入れたままにしているとかなり濁ってきますが、お酒に着けているので痛んでいるということはないと思います。 我が家にも、10年（以上）もののカリン酒・果実酒がありますが美味しいですよ。 カリンは、取り出しておいたほうがいいと思います。 気になるようでしたら、ガーゼで漉してみてください。
お礼
ご回答ありがとうございます。 早速ご指導の通りしてみます。 ちょっと楽しみになりました。
- piro0331
- ベストアンサー率28% (689/2447)
変色したのではなく、熟成されたのだと思います。 ６年ぐらいは普通です。飲めます。マイルドになっているはずです。
お礼
ご回答ありがとうございます。 ６年ぐらいは普通ですか。 色を見てちょっと引いてしまったのですが。 飲み方はそのままですか？ 何かで割って飲んだほうがいいのでしょうか。
関連するQ&A
- カリンの木に実をつけるのは簡単ですか？
カリンの木を植えておられる方、教えてください。 調べると７年くらいしたら実がつくのですね。 こまめにお手入れするのは苦手なのですが、 そんな私でも大丈夫でしょうか？ 近所に最近カラスが増えてきたのですが、 カラスは実を食べにきますか？ カリンの実をもらいました。 良い香りで、はちみつ漬けにもできるそうで、 うちにも木があるといいなと思いました。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- かりんの木
最近、のどを痛めることが多く、はじめてかりんのはちみつ漬けを作りました。 毎年、作りたいと思い、ならば、庭にかりんの木を植えようと思いはじめていますが、そんなに大きな庭ではないので、大きな木にならないと実がつかないのでは、困ってしまうのですが、実際、かりんの木は大きいのでしょうか？ 木を見たこともなく、もちろん実が付いた状態をみたこともありません。 どれくらいの高さの木に実がなるのでしょうか？ ご存知の方、お教えください。 お願いいたします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 渋いカリン酒
以前、知り合いからいただいたカリンを使って 家内がカリン酒をつくってくれました。 （２００２年頃） そろそろどうかな？と思い飲んでみましたが とても渋くて飲めたもんではありません。 せっかくつくってくれたので捨てるのももったいないですし、なんとか飲めるようにする方法はありませんか？もしくは何か利用方法はありませんか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- （花梨）実生カリンと唐カリンの交配、結実促進の可
実生カリンは、結実までに数十年かかると言われていますが、花が咲かないことには、始まらないので、花が咲くようになってからの話ですが・・・。 当方に庭には、当カリンを鉢植えにしていて、花も実も付けてくれています。 これを盆栽の、実生カリンの結実に役立てることは出来るのでしょうか？ 特に、唐カリンとのハイブリッドが欲しいわけではなく、実生カリンを結実させたいだけですが、遺伝子レベルで別種だったら、いくら唐カリンの花粉を付けても、受粉しないでしょうし・・・。 ネットで、検索して調べてみましたが、この組み合わせでの質問は見つけられませんでした。 カリン（花梨）について、お詳しい方、お手数ではございますが、どうかお教え下さい。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- カリンの剪定
カリンの木が2本あります。1本が10年目、1本が3年目です。 縦に高く伸びてしまっています。特に肥料や消毒などは行っていません。今年はまったく実がなりませんでした。また、今たくさんの毛虫が葉っぱを食べています。 そんな状況の中で、今やるべきことは何でしょうか？また剪定はいつ頃が時期でしょうか。またそのやり方やコツが書いてある本やＨＰを教えていただけますでしょうか。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- カリンの整枝／剪定方法
カリンを１本植えています。苗木から７、８年でしょうか。もっとかな？去年初めて２、３個実がなりまして、今年は１２個ついています。実のなっているところは７、８ｍの高さなので、これ以上に伸びたら収穫に困りそうですがカリンは１２、３ｍまで伸びるそうで。。。 一度３．５ｍくらいで芯を止めましたが吹いてきた芽も全部まっすぐ上に伸びてしまったのです。 低いところで剪定／切り戻したら低いところでもなるようにできるでしょうか。 カリンの整枝／剪定方法の載っているサイトがあればお教えください。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- かりん酒の”実”の取り出すタイミング
こんにちは。 昨年の１１月末に、カリン酒を漬けました。 いくつかの漬け方を参考にしたのですが、実を取り出すタイミングがいまひとつよくわかりません。 ６ヶ月のもあれば、１年という人も・・ 今、お酒の状態は、少し色が付いて、ほんのり”セピア色”状態です。 氷砂糖がもう少し溶け残っていると言ったところでしょうか。 経験豊富な方、どうかアドバイスお願いします。
- ベストアンサー
- お酒
- 花梨(かりん)の虫害防止策は？
今年も花梨の実が大きくなってきました。 実をつける様になってから10年程になります。しかし、毎年、花のあと、実になり始めると次々と虫が入り込み落下してしまいます。残っている実も全て虫が入っており落下は時間の問題です。 虫害予防策がありましたらお教え下さい。 なお、植えているは所は都内で、30cmx50cm程度の露出地面(周りはアスファルトとコンクリ)です。
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 庭のカリンの木にアリが巣くっています。
引っ越してきて庭にカリンの木が植えてありました。高さが2メートル50センチほどで、枝も大きく広がっています。昨年は大きな実も幾つかつきました。その時期に幹の皮がめくれてしまっている部分が幾つかあり、そこにアリが穴を開けて幹の中に巣を作っていました。その時樹木用の補修剤で穴を全て塞ぎ1年ほど経過しました。アリは出来る範囲で殺虫剤などで除去しました。今年になって補修剤も古くなったので新しく塗り替えようとしたのですが穴の一つをめくった時に中にアリの巣が出来上がっていました。場所は幹から10センチほどで切り落としてあった太めの枝です。中に羽根つきのアリと羽なしのアリと卵と幼虫らしきものが枝の中にみえたので、その枝を幹から切り落としたらアリの巣が幹の中につながっているようでした。この場合はやく幹のアリを退治しないとカリンの木が枯れてしまうと思いますがどのような方法があるでしょうか？今日図書館にいったらアブラムシなどの対策はあるのですがアリの対策は見当たらず、ホームセンターのアリ駆除薬剤くらいしか思いつきません。皆様のお知恵をはいしゃくできないでしょうか。よろしくお願いします。
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
お礼
ご回答ありがとうございます。 そうですか、まだ飲めますか。 色を見てちょっと引いてしまったのですが。 飲むときはストレート？水割り？