「無洗米」という言葉

質問

「無洗米」という言葉に違和感を感じます。
「洗う」という動詞を打ち消すのであれば
「無洗」ではなく「不洗」と言うべきだと思うのですが、
「無洗」という言葉は日本語文法として正しいのでしょうか。

回答No.2

gootaroh · ベストアンサー

多分おっしゃるとおりなんでしょうね。
ただ、「不洗」だと「洗っていない」→不潔、という印象を持たれる可能性があるため、「洗う必要のない」→楽、ということであえて「無洗米」にしたのではないでしょうか。

話はそれますが、私などは、米は洗うものではなく研ぐものと思っていましたので、「無」か「不」かという以前に「洗米」自体に違和感を持っていました。

でも、「洗米」は辞書に載っていますが、「研米」というのは手元の辞書にはありません。もしあるとしても多分違う意味（脱穀とか？）だろうと思います。

もうずいぶん昔の話ですが、親が娘に家事の手伝いをロクにさせず、受験勉強ばかりさせていて、見事東京の一流大学に入学し、憧れの東京での一人暮らしが実現したところまではよかったのですが、しばらくしてその娘は体調を崩したという話がありました。
原因を探ると、実は米を研ぐのを知らず、「洗うのだから」ということで、台所用洗剤で本当に洗っていた、ということが一時話題になりました。

その話の後、私はレストランの厨房で働いていたことがあるのですが、そこで初めて「洗米」という表現に出会い、「ここでも洗米っていうのか」と思ったものでした。

話がそれてすみません。
いずれにせよ、「無洗」＋「米」（洗う必要のない米）なのか、「無」＋「洗米」（洗米する必要がない）のかどちらでしょうかね。
きっと商品名（つまり名詞）だから前者だと思います。
で、「不洗」＋「米」だと「洗っていない米」と思われてしまい、口に入れる食品の名前としては不適切、という判断ではないでしょうか。

お礼

ご回答ありがとうございます。

私も普段米を炊く時に手でごしごしやるのを
「研いでいる」のだと最近まで認識していたのですが、
どうやらあれは「洗っている」と表現すべき行為のようです。
精米技術の発達により、研がなくても洗うだけでよくなったという話を聞きました。

確かに「不洗米」だと不潔な印象がありますね。
店に置いてある米が洗っていないのは当たり前なのに、
改めて言葉にしてみると不潔な印象を受けるというのも不思議な話です。