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活魚水槽における車エビの扱い方
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板前です 以前いた店では 車は魚と別にしていました 魚用の水槽がでかかったせいも有るし鯛を入れていたので車と一緒では食べられてしまうからでしょう＾＾； タコも他の魚にいたずらするのでネットに入れておきました。 車は本来はある程度水温の高いところに生息しているらしいのですが店では餌をやらないため水温が高いと身痩せしたり水が濁り易いので低めにしていました夏は水温が上がると少し氷を入れたりしていました＾＾ 2.3日ならばおがくずに入れておいても生きているのでその方が良いとも言われました 結構全滅なんてこともあったので気を使いましたよ＾＾ 以上経験からでした。
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