- ベストアンサー
アーティチョークの収穫
昨年から育てているアーティチョークに蕾ができました。収穫し食用に供したく考えていますが、どの位の大きさになったら収穫できるのかが判りません。 現在、直径が５～６cmにまでに育っています。まだまだ収穫には早いでしょうか？また、美味しい食べ方についてもお教えいただくと嬉しいです。よろしくお願いします。
- sohchan
- お礼率41% (364/874)
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 回答数1
- ありがとう数6
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
これは経験談で、正確には知りませんが、蕾みが開き始める頃がいいように思います。大きさは同じ株でも違ってきますから。でも、直径で５－６センチというのは少し小さいような気もします。一番大きいので１０センチ近くになったような記憶があります。 収穫時期はどこを食べるかにもよるかと思いますが、花ビラ（といってもヒモ状のものですが）の部分（中心部）も食べようとすると、少し早めの方がいいと思います。額（？）の根元だけなら花になりかけでもいいかと思います。 とりあえずは、最初の収穫は早熟の蕾みが咲くまで見届けて、花になる少し前というメドを付けてみてはいかがでしょう。 食べ方は塩ゆでして、レモンバターで食べるのがオーソドックスですね。アメリカではクリームスパゲッティに入っていたことがあります。
関連するQ&A
- ジャガイモの収穫時期
初めてジャガイモを育てています。(小学校の時に学校で育てましたが・・・・） 立派に育ち、背の高さも40～50cmになりました。今は花のつぼみが付いてきています。 １．そろそろ収穫の時期かと思うのですが、収穫はどのようなタイミングですれば いいのでしょうか？花が咲いて終わった後でしょうか？それとも花がつぼみの今？ ２．ここに来て苗の周りの土から、たくさんの芽が出てきています。太さ数ミリのミミズ のような格好をして、土から2～3cm出て、地面を這っています。これは何でしょうか？ 放っておいていいのでしょうか？
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- カリフラワーの収穫タイミングについて
直径が15cm位になるまで待っていればよいのかと思う反面、待てど暮らせど大きくならない場合もあります。 それともう一つ、蕾と蕾の隙間の奥が紅色になっているのがあるのですが、これはどういう状態なのですか？
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- カリフラワ－の収穫時期
家庭菜園を細々と庭の隅でやっているんですが、昨年カリフラワ－を初めて植え真っ白なきれいなカリフラワ－が出来、もっと大きくなれ大きくなれと待っていたら色が少し黒ずんでしまいました。 真っ白なままで、一番適期の収穫期はどうして判断すればいいのでしょうか。今、直径が10ｃｍくらいになっています。 宜しくお願い致します。
- 締切済み
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- ニラの収穫
今年の３月に、ホームセンターでニラの小さい苗（直径数ｍｍ、10ｃｍ長程度）を購入し、菜園に植えたところ、成長し、地上部が20ｃｍ強となりました。これはいつ収穫できるのでしょうか？ ９月に鋏でカットして収穫したいのですが、何か問題があるでしょうか？
- ベストアンサー
- その他(アウトドア)
- アーティチョークの料理の仕方。
我が家ではアーティチョークがいい大きさになってきました。大きいものは直径10cmから15cm位までになってきてこのままにしておくと花が咲きそうです。そこでアーティチョークを料理に使いたいと思っているのですがどんな使い方があるのでしょう、詳しいい方おられたら教えていただきたいと思います。
- 締切済み
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- にんにくの茎の収穫について。
こんいちは、素人なので、お手柔らかにお願いします。 「にんにくの茎」がどんな味だか興味があるのですが、 近くのスーパーににんにくの茎が売っていないので、食用にんにくを発芽させました。 今、３cm程の長さです。 どれくらいの長さになったら収穫するべきなのか？ また、収穫後、根の生えたニンニクをそのまま土に植えておくとすると、またニンニクの茎ができますか？ 出来るとすれば地上からどれ位の高さで茎を切り取るべきでしょうか？ よろしくお願いします。
- 締切済み
- 農学
- ジャガイモの収穫時期（続き）
先日、同じ題で質問をさせて頂きました。 トロ箱をベランダに置いて、ジャガイモを育てています。 前回はつぼみが付いたところだったのですが、結局つぼみはそのまましぼんでしまい、 2つの苗から出ている枝、10本くらいのどこにも花は付きませんでした。 花は咲かなくても、ジャガイモの成長には影響が無いのでしょうか？ また、10日ほど前から下の方50cm位は青々としたままで、全ての枝の先端20～30cm位が急に 枯れてしまいました。 特に水を切らしたことも無かったと思います。 前回、収穫期になると枯れるとのお話しでしたが、これは収穫期の合図だと思って宜しい のでしょうか？それとも病気なのでしょうか？
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- リンゴは関西でも収穫出来るのか？
リンゴは関西でも収穫出来るのか？でお願いします。検索してみましたが、どうも可能なようです。当方滋賀県大津市内の北(雄琴)ですが、どうも当方より南でもリンゴは収穫出来るようでした。北のイメージが強かったのですが、リンゴを収穫出来るまでになるには、かなりの年月、手間は必要でしょうか？周りにリンゴは見た事がありません。ナシは収穫出来るようですが、あまり大きくなりません。昨年など直径3センチくらいのもありました。大笑いしましたが、リンゴもその可能性は大でしょうか？中途半端な地域と思います。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 行者にんにくの収穫はいつごろ？
行者ニンニクの苗を購入しました。 何センチになった頃が収穫時期なのでしょうか。 中には花芽？のようなものが(つぼみみたいな)出来ているものもありました これは収穫時期のタイミングが遅れてしまったということでしょうか。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
お礼
お礼が遅くなりました。回答いただいてからおよそ１週間、我が家のアーティチョークも直径１０cm程にまで大きくなりました。開花の様子は見あたりませんのでもう少し大きくなるまで待ってみるか！などと欲張ったことを考えています。収穫が楽しみです。ありがとうございました。