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レンジってつまりなんですか？
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明治以後、ガスを使わないころの洋風ホテル、レストランの厨房で[オーブン][グリル]を備えた燃料に[コークス]を使う調理用の [カマド]のことをを[ストーブ]と云う呼び名で呼んでいたのです。 レンジ[range]という言葉は確かに辞書にもあるのですが、 料理の世界ではガスを使う今日でもストーブ[stove]と云います。 それで日本では薪、石炭を使う暖房器具をストーブと言うようになって、紛らわしいので[レンジ]という言葉が厨房用の言葉に 置き換わったのではないかと考えます。 日本の用語ではガス台に置く五徳が一つだと[ガスコンロ]、二口以上だと[ガステーブル]などと自由に命名するためオーブンつきの 正統派の[ガスレンジ]の影も薄くなりました。 これらは日本独特の[オーブントースター]とか[高速オーブンレンジ]などという何の事か判らぬ新語を作るメーカーの責任であって 聞いた人間が別々な認識を持つと、設計やデザインにかかわる現場の者にとっては判りにくいものと云えます。
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- haru-bon
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おはようございます。 最近は単にレンジと言った場合は電子レンジを指しますが オーブンレンジ（今は電子レンジと一体型がほとんどですね） ガスレンジ（ガスコンロと同義）等が電子レンジ以前のもので レンジと付くものですね。 ですから、レンジ＝火（熱）を使って調理する器具、という 捉え方でいいんじゃないでしょうか。
お礼
回答ありがとうございました．
補足
補足がありますが，No4への補足にまとめさせていただきます．
- Alicelove
- ベストアンサー率35% (199/558)
range というスペルなのですが、 古い映画とかで見たことはないですか？ 分厚い鉄板でできた、四角いストープのような 上に鍋ややかんなどを置くスペースのある・・・ それが元々のレンジです。
お礼
回答ありがとうございました．
補足
補足がありますが，No4への補足にまとめさせていただきます．
- gyaa-toru
- ベストアンサー率28% (30/104)
こんばんは。 「レンジ」の意味の中には、”天火とこんろを備えた料理用かまど”というものがあるようです。 つまり、電子レンジは、「高周波を利用したかまど」とでも解釈すれば良いんじゃないですかネ。
お礼
なるほど，かまどですか． 天火がレンジの特徴ということかな． ありがとうございました．
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お礼
回答ありがとうございました．
補足
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