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回答（1件中 1～1件目)
http://weekly.freeml.com/chousa/kaspi.html
具体的にどういう菌？ という質問の意味がわからないのですが、菌の特徴についてはトークされてますよ。
ちなみにここは、変ったヨーグルト でヒットしました。
家森教授 or 小西教授では検索してみましたか？
カスピ海ヨーグルトだけでもたっぷりヒットしますね
参考URL：http://weekly.freeml.com/chousa/kaspi.html
投稿日時 - 2002-05-19 15:51:25
お礼
お返事有難うございます。
一言で言うと、例えば市販の「○治 ○ルガリアヨーグルト」等とはどう違うのか、という事だったんです。カスピ海ヨーグルトには、ラクトコッカス菌という独特の乳酸菌が含まれているようですが・・。
さっそくご紹介のサイトで勉強してみます！
投稿日時 - 2002-05-20 10:07:19
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