明日スイートポテトを作る予定で、レシピを色々調べています。
材料の「バター○ｇ」とは、無塩バターの事でしょうか。
それとも普通の加塩バターでいいのでしょうか。
気持ちとしては今後も作りやすいように、常備している加塩バターを使いたいのですが。
明日は、友人宅に呼ばれていて手土産に作る事にしているものですが、
無塩がおいしければ、無塩にしようと思います。
作ろうとしているレシピ（材料）はこのようになっています。
さつまいも大2本、卵1個、牛乳1/2カップ、砂糖大さじ3、バター大さじ2
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2007-01-31 22:37:49
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ケーキ屋さんやお菓子屋さんが使っているバターは
無塩が一般的です。
私もよくお菓子、スイートポテトも作りますが
無塩バターを使います。
時間のある時に試してみたら良いと思います。
無塩と加塩の場合の味の違いを比べて下さい。
魚のムニエルを作る時なんかも、必ず無塩を使います。
あとから少量塩コショウもしますし、魚の塩気もあるので・・・。
お菓子作りは無塩バターで行うのが一般的です。
投稿日時 - 2007-01-31 22:44:01
お礼
了解です！！早速今から作るところです。
無塩で作りますね。
ムニエルも無塩ですか・・。知りませんでした。
どうりで焦げやすいし、味も濃いと。
参考にしますね、ありがとうございます。
投稿日時 - 2007-02-01 10:05:14
