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食品衛生検査

検査で「大腸菌」と「大腸菌群」がありますが区別がわかりません。 よろしくお願いします。

noname#62917
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回答No.1

「大腸菌」といえばE.coliですが、「大腸菌群」というと性質の似た他の菌も含みます。 下記など参考にしてください。 http://www.wafoo.gr.jp/ordinary/food/coliform.html http://www.jarmam.gr.jp/situmon/daichokin-kakutei.html http://www.valley.ne.jp/~tarasawa/kankyo/escherichia%20coli.htm

noname#62917
質問者

お礼

ありがとうございました!E.coli→イー、コリという読み方でいいのでしょうか。

その他の回答 (1)

回答No.2

勉強したのは遥か昔のことですが、私は「イー・コリ」と読んでいました。 本来ならばEscherichia coliとするところを略してE.coliなので、略してあっても「エシェリキア・コリ(コライ)」などというほうが正しいのかもしれないですが、わかりさえすればあまりうるさいことはいわれないと思います。

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