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タイの屋台について
riderfaizの回答
- riderfaiz
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お店(建物の中)の前の道路にテーブルが出ているのはほとんどの場合 “ラーンカウトム”(お粥屋さん)と言ってタイの庶民にとっての中華料理店です。 料理はひな壇のようなところに並べてある鍋やトレーの出来合いの 煮物や焼き物の他、中華鍋で調理してもらうもの、蒸し物などがあります。 この類の店では店員にここに座っていいか?みたいな合図をしましょう。 しばらくすると水と氷を持って注文に来るので素材が並んでいる棚で 素材を指差して適当に炒めるか煮るかを言う(手振りで)か、 出来合いのものなら指さすだけで皿に盛ってきてくれます。 後はテーブルで待っていると白飯とお粥を持ってくるので自分が 食べたい分だけもらっておきます。食べ終わったら店員に見えるように テーブルを人差し指で指してくるくる回す(ひとまとめで幾ら?)と 料金を言ってくるので手渡しで払うという感じです。 いわゆる屋台(店が移動式)の場合は、普通はメニューが限られている、 例えば麺類屋は具とスープが1種類限定の麺屋、タイ風焼きそば(パッタイ)の 屋台ならパッタイと貝のお好み焼きの2種類とかいうふうに屋台ごとに メニューが決まっていますから、2~3人他の客が何をどのように頼んでいるか 見てから頼むといいと思います。 マレーシアの屋台街のように複数の店でテーブルを共有しているということは タイではあまりないので、屋台街ではどのテーブルがどの店のか良く見て すわりましょう。ただし2人で行って別々のお店で頼んでどちらか一方の 店のテーブルに持ってきてもらうというのはOKです。
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お礼
ありがとうございます♪ とても臨場感?のあるご説明ありがとうございます。 勉強になりました(#^.^#)