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肝臓片と肝臓液
過酸化水素水に肝臓片をいれたのと、それをつぶした液をいれたのでは、液のほうが反応が大きかったです。（おそらく、カタラーゼが多い） その理由を教えてください。ご協力お願いします。
- satoshiaonami
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酵素は細胞膜で細胞内に閉じ込められていますので、つぶして細胞抽出液を作製した方が、反応がよくなります。
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お礼
とてもわかりやすいご回答ありがとうございました。これでわからなかったことがひとつわかってスッキリしました。今後ともよろしくお願いします。