北京のおいしい四川料理・お酒・上海蟹

解決済みの質問

北京のおいしい四川料理・お酒・上海蟹

10月初旬に北京に行きます。辛いものとお酒が大好きです。それとちょうど上海蟹の季節!どのくらい四川料理は辛いのか?(お台場の麻婆豆腐は平気)北京ではどんなお酒が楽しめるのか?旬の上海蟹とはどれほどおいしいのか?(どうやって食べる?)ご存知の方、教えてください。

投稿日時 - 2006-09-12 00:00:31

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QNo.2400440

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質問者が選んだベストアンサー

北京中の四川料理を食べまくったことはないので、
私の経験からしか言えませんが、
北京の四川料理は、
・強烈に辛い(唐辛子だけの辛さ)だけでうまみも何にもない
・日本と同じように甘い
・なにはともあれ、まずい
に分けられます。
中国においてうまいものはその土地の料理です。
北京にも辛めのものはあるので、そういうもので楽しむのが無難です。

北京での上海蟹は、その地方の料理ではないので、
上海や香港で食べるよりかなり割高です。(3年前)
しかも偽物率も高いそうです(CCTVより)
味噌だけ食べて終わる人が多いようです(観察結果)

北京のお酒といえば、やはり二鍋酒頭かと思います。
最近は北京産のワインもだいぶ増えてきましたが、、、

投稿日時 - 2006-09-12 11:47:27

お礼

なるほど・・・その土地の料理を食べるのが一番なのでしょうか。参考になります!ありがとうございます。

投稿日時 - 2006-09-16 00:14:12

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