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米びつについて
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桐は防虫に利くというのは昔の話で、プラスチックや金属素材が無かった時代は他の木材よりはマシ、ということなのだそうです。 お米の保管は密閉性が一番大事なのだと、お米屋さんに言われました。 ＃2の方の書かれている、ペットボトルに入れて冷蔵庫というのが一番よいそうです。 我が家では冷蔵庫に収納力がないので、ホーローのストッカーに入れてます。タッパー式の内蓋がついていて、密閉性は抜群です。 ただこの季節、気温の上昇はお米にとって最悪で、虫やカビの繁殖につながります。 冷蔵庫に保存できないならば、一度に買う量を少なくして早めに使い切ることが大事です。 (我が家は胚芽米なので虫がつきやすく、夏は2キロずつしか買いません)
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- kakkuki
- ベストアンサー率50% (123/246)
虫が湧きにくい米びつとして、箱形式ではなくビニール袋形式のものをご紹介します。 （１）下記URLに酸素遮断ジッパー袋「米びついらず」を販売しています。これは、お米５Kg入りのビニール製の袋で、袋の中に「脱酸素剤」も併せて封入しておくことによって、酸化防止・虫防止の効果を出します。 （２）別の保存法としては、通販による酸素の殆ど通らないジッパー付保存袋へ、お米を一回に使う分ごとに小分けして入れて、保存袋の中の空気を抜き取ることです。空気を排除するこによって酸素を遮断し、虫の発生を防ぐと共にお米の酸化による劣化も防止します。この保存袋として、「ジッパー付保存袋」を使用される場合は、袋の中の空気を抜き取るのに、安価な「真空パック器」も販売されていますので、Google,Yahoo等で検索してみて下さい。
- 参考URL：
- http://www.fukuro.co.jp
お礼
ありがとうございます。 なんかすごいですね。確かに、酸素がなければ虫も生きてられないわけで…。 でも、ちょっと手間ですね。
- sisiko
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昔はミョウバンを使っていましたが、体に悪いようですね。米びつをつかわずにレジ袋に小分けして、虫がわいたら精米してます。
お礼
精米されてる米をまた精米するのですか？ 精米機がなくちゃできないのでは？
とうがらしをそのまま入れておくとか、綺麗に洗って乾燥させたペットボトルに入れて 冷蔵庫に保管するのが良いそうです。
お礼
ありがとうございます。 ペットボトルに唐辛子と一緒に入れて、冷蔵庫で保存してみます。
- wan-chan
- ベストアンサー率13% (169/1255)
お米はペットボトルに入れて 冷蔵庫で保存しています。 ペットボトルは保護に優れているそうです。
お礼
ありがとうございます。 ペットボトルにそんな使い方があったなんて！ 早速やってみます。
お米と一緒に唐辛子orにんにくを一緒に入れておくといいですよ。
お礼
市販の唐辛子とかにんにくのエキス(？)の入った虫除けを入れてるのですが、本物の方がいいという事でしょうか？
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