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ミミガーは何日位日持ちしますか？
sensei0の回答
器や冷蔵庫の汚染具合にもよると思います。 密閉なのか、ラップなのかによっても違うでしょう。 また、副材料（海草、きくらげ）は乾燥ですから 心配ないですが、主材料の調理前における雑菌数にも よりますし、空気や素手に触れた回数にもよって 異なると思います。 一般的には調味料を加味したものは 調理から翌日までなのですが、私はプラス２，３日は いけると思います（根拠がないので自己責任でお願いします） 市販されているモノを冷凍したことがあります 味が付いている状態なら冷凍してはいかがでしょうか 海草、きくらげ、ミミガー共に冷凍OKの食材です
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お礼
お返事ありがとうございます。 なんとなく根拠はないですが、私もあと2日はいけそうな気がします。 冷凍できるんですね。 少し冷凍しておこうかと思います。 ありがとうございました。