トリュフにいれるお酒の選び方を教えてください！！

質問

バレンタインにトリュフを作りたいと思っているのですが、
レシピを見ているとキュラソー、ブランデー、ラム酒等入れるお酒が様々で、
お菓子つくりにもお酒にも詳しくないため困っています。

相手はお酒は好きですが甘いものはあまり好きではなく、でもあえてトリュフを作りたいと思っているので、出来る限り口にあわせてあげたいと思っているのですが・・・（だからビターチョコで作るつもりです）
どんなお酒を入れれば一番甘みを抑えた食べやすい
感じになるのか、ご存知の方、どうかアドバイスをお願いします。

回答No.2

mori_izou

酒飲みです。
甘さを抑えたい、ということならばブランデーでしょうね。
ラムは甘い酒です。
褐色のラム酒の色は、カラメルの色であることからもお分かり頂けると思います。

ただ、チョコはつまみにはなりにくいですね。
ブランデーのつまみとして、キスチョコが出されるのは有名だと思いますが、あれはブランデーの辛さとチョコの甘み、香りがマッチするからです。
例外と言ってもいいでしょう。
ましてビターでは、ちょっと無理がありそうな。

彼が酒飲みで甘いもの好きでないとしたら、チョコ好きである可能性は低いでしょうね。
本当に喜んで貰うことを考えますと、甘い手作りトリュフとブランデーの小瓶のセットなど良さそうです。
そのときは、手作りラムレーズンでも入れてはどうでしょうかね。

お礼

お酒とのセットも素敵ですね。
そんな洒落た高度な技を上手く演出できるといいな・・・
ブランデー小瓶とチョコ・・・
考えるのが楽しくなってきました。
お時間を割いていただきありがとうございます。