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酒蒸し饅頭の作り方
最近、おみやげで酒蒸し饅頭をもらう機会が少なくなりました。(ToT) さらに近所で売っている店なくなりました。 ということで自分で作ってしまえという発想になったのですが 誰かおいしい酒蒸し饅頭の作り方教えて下さい。 酒蒸し饅頭大好きです。おいしい酒蒸し饅頭できるといいな。
- nontanpanda
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- cope
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nontanpandaさん、おはようございます。 以前、和菓子関係のレシピを探していたとき、参考にする為メモしておいたＨＰに酒蒸し饅頭の作り方が記載されているのを思い出しましたので、ご紹介しますね。 和菓子の老舗・宇治駿河屋さんのＨＰの中の、菓子作りＱ＆Ａコーナーです。参考になるかと思います。 http://www.surugaya.co.jp/fureai/answer/ans_0045.html この中では、アンの作り方に触れていませんので、買い求めたものの利用かと思いますが、出来れば、ぜひご自分で作ってみてください。完成したときの喜びも大きいですよ。 おいしい酒蒸し饅頭が出来ればいいですね。がんばってください。
何年か前の雑誌「製菓製パン」に載っていたと思いますが．該当かんを特定できません。図書館で．１０年か２０年間さかのぼって探してみてください。
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