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期限切れのヨーグルトの活用方法
noname#1583の回答
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ヨーグルトですが、もともと発酵させて作っているため、「腐る」という概念がありません。 ただ、風味が著しく劣化して美味しくなくなりますよね～。(^_^;) カビが生えた場合（これは、色ではっきり分かります）、酵母が生えた場合（これは、アルコール臭がします）…このあたりが、一般に「風味劣化」といわれる状態です。 要するに、望んでいない菌などなどが繁殖してしまった状態です。 でも、未開封の状態で保存しておいたものであれば、製品の中には食中毒菌等は存在していないので、例え風味が悪くなったものを食べたとしても食中毒等になることはありません。ご安心下さい。 でも、酸度が上がってますので酸っぱいですよ～。(^_^;) ヨーグルトの使い道ですが…私もパックくらいしか思い付きません～。 ごめんなさいっ。<(_ _)>
noname#21649
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