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ビタミンCについて・・・

  • 暇なときにでも
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お礼率 56% (9/16)

ビタミンCは塩素とくっつくと食物繊維になるって本当ですか?なんだか、しんじられなくて・・・・・食物繊維とビタミンって、ぜんぜん別のもののような気がするんですけど・・・
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回答 (全2件)

  • 回答No.1

>ビタミンCは塩素とくっつくと食物繊維になるって本当ですか? どこからの情報でしょうか・・・? 食物繊維は一般的にはセルロース・ヘミセルロース等と水溶性の高分子物質ですし、ビタミンCは低分子物質です。 塩素でビタミンCが重合してそのポリマーが出来る・・・・???? 補足お願いします。 ...続きを読む
>ビタミンCは塩素とくっつくと食物繊維になるって本当ですか?
どこからの情報でしょうか・・・?

食物繊維は一般的にはセルロース・ヘミセルロース等と水溶性の高分子物質ですし、ビタミンCは低分子物質です。

塩素でビタミンCが重合してそのポリマーが出来る・・・・????

補足お願いします。
補足コメント
chapu81

お礼率 56% (9/16)

お返事ありがとうございます。
V.C の原料は・・・なんですか?
ビタミンの原料もセルロース・へミセルロース等であれば、考えうる話ですね。
投稿日時 - 2001-12-18 12:07:43
  • 回答No.2

MiJunです。 >V.C の原料は・・・なんですか? 以下の参考URLサイトには関連質問の回答がありますが、参考になりますでしょうか? この中で#2を参考にして下さい。 >ビタミンの原料もセルロース・へミセルロース等であれば、考えうる話ですね。 セルロースを加水分解(糖化)すればブドウ糖になりますので、ビタミンCの原料することは可能です(安全性問題が残りますが・・・?)。 ...続きを読む
MiJunです。
>V.C の原料は・・・なんですか?
以下の参考URLサイトには関連質問の回答がありますが、参考になりますでしょうか?
この中で#2を参考にして下さい。

>ビタミンの原料もセルロース・へミセルロース等であれば、考えうる話ですね。
セルロースを加水分解(糖化)すればブドウ糖になりますので、ビタミンCの原料することは可能です(安全性問題が残りますが・・・?)。
しかし、低分子(この場合、ビタミンC)の重合(高分子にする)というのは知りません・・・?

それで、私が情報がないだけなのかと思って、情報源に関して補足お願いします。

さらにどうして「考え得る」と考えてのか理由をご教示下さい。
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