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ふんわりスポンジケーキを作る方法を教えてください。
oreevu12の回答
- oreevu12
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今は全く作ってないので気休め程度の回答です。。。 子供の頃ケーキづくりをして思ったのが 卵白と黄身を別々にして作るより 一緒に泡立てる方法が格段にしっとりすると感じました。 （そんな事はもう知っていらっしゃるかな;^_^A) あとはもう別物 レアチーズケーキとかクレープケーキにしちゃう のなんてどうでしょう。
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